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【バーミュキュラ】カレーが絶品!レシピも豊富なホーロー・無水鍋

カラフルなホーロー鍋をずっと欲しい!

とずっと思っていました。

 

そんな時にテレビで紹介されていたのが、バーミュキュラです。

めちゃくちゃ良さそうだったので、これ即買いかも!と思ったけど、

すぐにはカートにポチっとできませんでした・・・。

 

なぜなら、お値段が高いから…。

一番小さいサイズの鍋でも2万以上かあ・・・って、多分これ私じゃなくても躊躇するんじゃないでしょうか。

でも、購入を決めたのは、

無水鍋なので水を一切使わずに、おいしいカレーができると知ったから。

で、実際に作ってみたら、カレーもいつもと全然違います!!

ほんとおいししい♪

 

公式サイトにたくさんのレシピが載っているので、

料理のレパートリーが増えました!!

 

見た目も素敵で、キッチンのアクセントにもなってお気に入りです。

そんな、バーミュキュラについて感想もあわせてご紹介します。

バーミュキュラ ホーロー無水鍋

栄養や旨み、甘みを引き出せる魔法の鍋


バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm マットブラック SUMI(炭) スミ

シチューやサラダに欠かせないブロッコーリーの調理で説明しますね。

 

普通は、沸騰した鍋の中にブロッコリーを入れて茹でます。

でも、これだとブロッコリーの持つビタミンやカリウムなどが、

水に溶け出してしまうので栄養価もグーンと下がってしまいます。

 

バーミュキュラは、ブロッコリーだけを本体に入れて弱火で蒸すので、

旨みや栄養分が、しっかり残ったままなのです。

これが水を使わない無水鍋の魅力です!

 

実際に、バーミュキュラで調理したブロッコリーを食べてみると、

すごく甘くて本当に同じ野菜なのとビックリ!

 

ドレッシングをかけなくても美味しいんです!!

カロリーもダウンできて一石二鳥!

カレーやポトフなど煮込み料理も無水でOK!

バーミュキュラ 無水鍋 カレー
※画像引用:バーミュキュラ公式サイトより

バーミュキュラで作ったカレーやポトフが、とっても美味しいです。

 

しかも、調理もとっても簡単!!

ザクザク切った野菜を水切りせずにお肉と一緒に入れて、

弱技で40〜50分煮るだけです。

 

水洗いした野菜をそのまま使えるからとっても楽!!

初めて野菜たっぷりのポトフを作ったときは、「野菜ってこんなに水分が、あるんだなあ。」と感動しました。

 

スープを作るコトが多いので、

バーミュキュラが、ほぼ毎日大活躍中です。

オーブン料理もできて自家製パンも焼ける!

バーミュキュラ ホーロー鍋 パン
※画像引用:バーミュキュラ公式サイトより

ここ数年、パン作りにはまっています。

でもハード系パンがうまく焼けずに試行錯誤してました…。

 

あるとき「パン生地をバーミュキュラに入れてオーブンで焼くといい」と聞いて早速チャンレンジ!!

 

これが大成功♪

夫や子供達から「今までと全然違う!また作って♪」と大好評でした。

もちろん、パン以外にもスポンジケーキやオムレツもOKです。

バーミュキュラのホーロー鍋はご飯を炊くのもおすすめ・・・かも!?

「厚い鍋でご飯を炊くと芯までしっかり火が、通るからお米がふっくらする。」

と母から聞かされました。

まだ、バーミュキュラの鍋ではチャンレジしたことはありませんが…。

 

ぜひ今後、ご飯も炊いてみようと思っています。

またチャレンジしてみてみたら、レポートしてみますね^^

バーミキュラは、手入れが楽でアフターフォローも万全!

バーミュキュラ 無水鍋 手入れ

うっかりして、鍋を焦がしてしまうコトが多いです。

正直、バーミキュラを買うときも「高いのに焦がして、ダメにしたらもったいない」と悩ました。

 

でも、実際に使ってみると、お手入れがとっても楽チン!!

焦げついてしまったときは、重曹を使って10分間沸騰させるだけで、簡単に焦げが落ちました。

 

どうしても落とせないときには、修理に出せばOKです。

キレイにホーローを塗り替えてくれますし、色を変えることもできます!!

アフターケアーがしっかりしているのも、バーミュキュラの魅力です。

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バーミュキュラ  ホーロー鍋 口コミ・評判・レビュー

記念日に購入し、混ぜご飯を作ってみた所、美味しかったです。
ニオイが、しみつかないのもいいです。

すごい鍋です! 大切に使います。

口コミ通り重いので、1番小さい物を購入して良かった。

おしゃれで、使い勝手が最高です。

某社の鍋よりも手入れが楽で、早く購入すればよかった。

野菜の旨みたっぷりですし、そこそこのお肉でも美味しく料理を作れます。

我が家は人数が少ないのでこちらの18センチにしました。

無水にするために、鍋に目一杯材料を入れなければならないので、18センチで良かったです。

時間がかかるのがちょっと難点ですが(カレーで煮込み弱火で60分)、素材の良さが出ている感じで、料理はとてもおいしいです。

調理する楽しみも増えました!

カレー、肉じゃが、ローストビーフ、柚子ジャム、豚の角煮、豚汁などを作りましたが、どれも火の通りが抜群にちょうどよく、美味しかったです。

ご飯は私が水分量を少し多めにしてしまってベチャっとなったのですが、お米の甘みがものすごく出てました。

カレーを作る際も最初は無水状態で野菜、肉、ローリエなどを入れて煮て水分が足りなければあとから水を足せばいいですよ。

完全無水カレーを作ると正直すこしコストが高いのですこしは足したほうが。。。家庭的にはいいかなと思います

お米を炊いてみましたが電気ジャーとはまるで違う炊き上がりに驚きです。お米ってこんなに美味しかったんだと再発見!

私は18cmタイプを購入。重くて、ずっしりきますが、中間の大きさの18cmは使い回しがよくて、ちょうどよかったと思いました。

少数意見では、「値段が高い割にイマイチ」や「火加減が難しくって焦げやすい」という声もありました。

でも、しっかりと説明書を読んで、料理をすれば、焦げ付くことは、ほぼありません。

 

それに、どんな鍋だって調理方法によっては、焦げてしまいますよね。

バーミュキュラだからというワケではないので、大丈夫ですよ。

まとめ

お値段が高いので、鍋にこんなに出すのは…

とためらってしまうかもしれません。

実際に私もけっこうためらいましたからね。笑

でも、少なくとも私は満足だったので、買ってみて後悔はしてません。

 

体に優しい料理を作れますし、無水鍋でしか味わえないおいしさが魅力。

頑張らなくても料理の腕まで上がってビックリしています。

子供たちの喜ぶ顔も見られて、購入して本当によかったです♪

ABOUT ME
ともまま
ともまま
中学生と高校生の2人の子がいる専業主婦です。 以前は、公務員として働いていました。 陶芸とピアノが趣味です^^ 主婦ならではのおすすめグッズをご紹介します♪